La nostra cucina è fatta di passione e tradizione.
Cucina tipica Emiliana
A tavola serviamo l’Emilia nelle sue declinazioni più gustose: le crescentine, la mortadella Bonfatti, i tortellini, la pasta tirata a mano, il prosciutto del consorzio di Parma, il culatello di Zibello, la giardiniera…
Sempre alla ricerca di nuove prelibatezze da proporvi, studiamo menù speciali, a prezzo fisso e alla carta, con specialità di carne e primi di pasta freschissima, tirata a mano e realizzata con ingredienti di prima qualità.
Ingredienti tipici, di primissima qualità serviti freschi e solo di stagione la cui cucina è affidata alla maestria del nostro Chef, che pur mantenendo la tradizione, offre con cura garbata e creativa una fresca presentazione dei suoi piatti.
Menù alla Carta
I nostri vini
Una grande selezione
Ampia selezione di vini nazionali, tanti vini tipici della nostra terra per celebrare la cultura enogastronomica locale come il Sangiovese, il Lambrusco di Sorbara, il Pignoletto Vallona che il nostro maître saprà consigliarvi come giusto abbinamento per far risaltare al meglio i piatti scelti.
Ambasciatori di Cantina Santi
Vini Santi, figli della Valpolicella.
𝗜𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝘃𝗶𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝘁𝗿𝗮 𝗲𝗰𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘇𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝗮.
Con orgoglio, rinnoviamo il nostro ruolo di Ambasciatori di Cantina Santi, raccontando l’incontro tra territori e sapori.
Siamo nel cuore delle campagne bolognesi, dove la cucina della tradizione si intreccia con l’identità dei vini Santi, figli della Valpolicella.
Un dialogo autentico tra innovazione e memoria, tra radici profonde e nuove prospettive.
Perché essere ambasciatori non è solo un titolo: è un impegno nel custodire e valorizzare ciò che rende unici i nostri territori.