Menù di San Valentino

Una romantica esperienza in Villa ❤️

Venerdì 14 Febbraio, 20:00

Antipasti

• Mela cotta affumicata, sashimi di spalla di Mora Romagnola, Jelèe al mandarino e Dressing di carne
• Cipolla di Medicina CBT con spuma al Parmigiano, carpaccio di funghi Champignon e salsa al prezzemolo

Primo piatto

Cappelli ripieni di gamberi, la loro bisque, mantecati con burro salato della Normandia, Yuzu e salsa alla rapa rossa

Secondo

Branzino, fumetto allo zafferano con prugne agro-piccanti e olio aromatizzato al basilico e timo

Dessert

Tiramisù alla mandorla

Acqua, vini in abbinamento e caffè inclusi.

€ 75,00 a persona

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